蕉岭县徐溪镇百年黄酒开窖仪式：打造沉浸式体验，传承千年酒文化

位于广东省梅州市蕉岭县的徐溪镇，历史悠久，人文荟萃。近日，一场别开生面的“百年黄酒开窖仪式”在该镇隆重举行，吸引了众多游客和酒文化爱好者前来参与。此次仪式以“打造沉浸式体验”为主题，旨在传承和弘扬我国千年酒文化。

徐溪镇自古以来就有酿酒的传统，这里的黄酒以其独特的口感和丰富的历史底蕴，享誉海内外。此次百年黄酒开窖仪式，旨在展示徐溪镇黄酒文化的魅力，让更多的人了解和体验这一传统工艺。

活动现场，热闹非凡。在主持人简短的介绍后，仪式正式开始。首先，当地村民身着传统服饰，手持酒具，向神灵祈福，祈求来年黄酒丰收。随后，村民们将一坛坛百年黄酒倒入窖中，象征着黄酒文化的传承。

为了让游客更好地体验黄酒文化，主办方精心设计了沉浸式体验环节。游客们可以穿上传统服饰，走进古色古香的酒坊，亲手体验酿酒工艺。在专业师傅的指导下，游客们亲手制作黄酒，感受千年酒文化的魅力。

活动现场，还有丰富多彩的民俗表演。舞龙、舞狮、采茶戏等传统节目轮番上演，为游客带来一场视觉盛宴。此外，主办方还设置了黄酒品鉴区，邀请游客品尝徐溪镇百年黄酒，感受其醇厚口感。

在品鉴环节，游客们纷纷对徐溪镇百年黄酒赞不绝口。一位来自广州的游客表示：“这次活动让我深刻感受到了黄酒文化的魅力，尤其是亲手体验酿酒过程，让我对传统工艺有了更深的认识。”

为了让游客更好地了解黄酒文化，主办方还邀请了当地酿酒师傅为游客讲解黄酒的历史、制作工艺和品鉴方法。在讲解过程中，游客们认真聆听，不时提问。一位来自深圳的游客表示：“这次活动让我对黄酒有了全新的认识，也让我更加热爱我们的传统文化。”

百年黄酒开窖仪式的成功举办，不仅展示了徐溪镇黄酒文化的魅力，也为当地旅游业注入了新的活力。未来，徐溪镇将继续传承和弘扬黄酒文化，让更多的人了解和喜爱这一传统工艺。

此次沉浸式体验活动，让游客在欢声笑语中感受了千年酒文化的魅力。通过亲身参与，游客们不仅了解了黄酒的制作过程，还体验了传统民俗文化的韵味。这场百年黄酒开窖仪式，无疑为我国酒文化传承与发展树立了新的典范。