平远县八尺镇客家娘酒产业园盛大开园，传统酿造工艺迈向产业化新篇章

近日，位于广东省梅州市平远县八尺镇的客家娘酒产业园正式开园，标志着这一具有悠久历史的传统酿造工艺迈向了产业化的新阶段。此举不仅为当地经济发展注入了新的活力，也使得客家娘酒这一独特的文化符号得以传承和发扬。

客家娘酒，又称“客家女儿红”，是客家人世代相传的一种传统酿造酒。其历史悠久，酿造工艺独特，口感醇厚，深受消费者喜爱。然而，由于传统酿造工艺的传承和发展受到诸多限制，客家娘酒产业一直未能形成规模化的生产。

为改变这一现状，平远县八尺镇充分发挥当地资源优势，积极引进先进技术，投资建设了客家娘酒产业园。该产业园占地约100亩，集原料种植、酿造、包装、销售为一体，实现了客家娘酒产业从原料到产品的全产业链发展。

在产业园开园仪式上，当地 *** 领导表示，客家娘酒产业园的建成是八尺镇乃至平远县的一件大事，对于推动当地经济发展、传承客家文化具有重要意义。产业园的正式开园，标志着客家娘酒产业迈上了产业化的新台阶。

据悉，客家娘酒产业园在建设过程中，注重传承和发扬传统酿造工艺，同时引进了现代化的生产设备和技术，实现了传统工艺与现代技术的有机结合。产业园内设有原料种植基地、酿造车间、包装车间等设施，年产客家娘酒可达1000吨。

在原料种植方面，产业园采用绿色、环保的种植方式，确保原料的品质。在酿造环节，产业园严格遵循传统工艺，选用优质糯米、酒曲等原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工序，酿造出具有独特风味的客家娘酒。

在包装设计上，产业园也充分体现了客家文化特色。包装盒上印有客家特色的图案和文字，既展示了客家娘酒的文化内涵，又提升了产品的附加值。

产业园开园后，吸引了众多投资者和游客前来参观考察。许多投资者表示，产业园的建成为他们提供了良好的投资机会，未来有望在产业园内投资建设相关产业，共同推动客家娘酒产业的发展。

此外，产业园还将积极开展客家娘酒文化的宣传推广活动，通过举办酒文化节、品酒会等形式，让更多的人了解和喜爱客家娘酒，进一步扩大客家娘酒的市场份额。

总之，平远县八尺镇客家娘酒产业园的开园，标志着传统酿造工艺走向了产业化新篇章。在未来的发展中，产业园将继续秉承传承与创新的理念，为客家娘酒产业的繁荣发展贡献力量，让这一具有悠久历史的传统酿造工艺焕发出新的生机。