平远泗水镇“打糍粑”大赛 百斤木槌唤醒童年记忆

位于我国广东省平远县的泗水镇，近日举办了一场别开生面的“打糍粑”大赛，吸引了众多游客和当地居民前来观看。这场大赛不仅展示了当地独特的民俗文化，更让参与者们重温了儿时的美好记忆。

糍粑，作为我国南方地区传统的美食之一，深受人们喜爱。在平远泗水镇，打糍粑更是一种传承了数百年的民间技艺。每年的这个时候，当地居民都会聚集在一起，用传统的木槌将糯米捣成糍粑，庆祝丰收，祈求来年五谷丰登。

此次大赛在泗水镇的文化广场举行，吸引了数百名参赛者。比赛现场，百斤重的木槌在参赛者们的挥舞下，发出震耳欲聋的声响。糯米在木槌的敲打下，逐渐变得粘稠，最终变成了一个个圆润的糍粑。

“小时候，每逢过年，家里都会做糍粑，那时候的糍粑都是用石臼捣的，虽然辛苦，但吃起来特别香。”一位参赛者回忆道。这位参赛者今年已经60岁了，她表示，这次参赛不仅是为了展示自己的技艺，更是为了唤起大家对童年记忆的回忆。

比赛现场，观众们纷纷拿出手机，记录下这难得的瞬间。一位来自广州的游客表示：“这是我第一次看到打糍粑的过程，非常震撼。这种传统的技艺，让我感受到了我国民间文化的魅力。”

在比赛过程中，参赛者们还展示了各种独特的打糍粑技巧。有的选手用木槌快速敲打，糯米瞬间变得粘稠；有的选手则用木槌轻轻拍打，糯米逐渐变得有弹性。这些技巧让观众们目不暇接，纷纷为选手们鼓掌叫好。

经过激烈的角逐，最终，来自当地的一位老工匠获得了比赛的冠军。这位老工匠表示，自己从小就跟着父亲学习打糍粑，如今已经传承了三代。这次比赛，让他更加坚定了传承这一民间技艺的决心。

此次“打糍粑”大赛的成功举办，不仅让更多人了解了平远泗水镇的民俗文化，还让参赛者和观众们重温了儿时的美好记忆。在今后的日子里，平远泗水镇将继续举办此类活动，让更多人感受到民间文化的魅力，传承和发扬这一优秀的传统技艺。

在这个快节奏的时代，人们越来越注重精神文化的需求。平远泗水镇的“打糍粑”大赛，正是这样一场充满传统文化气息的活动。它让我们在忙碌的生活中，找到了一份宁静与美好，也让我们更加珍惜和传承这份来自民间的记忆。